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Okras (gombo)

Typique de la cuisine africaine, l’okra, aussi appelé gombo, est un légume qui gagne à être connu. Pour le préparer, il suffit de brosser légèrement sa peau duveteuse et de couper délicatement son capuchon, sans percer la gousse. Il contient beaucoup de fibres alimentaires, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.

Le saviez-vous?

La consommation d’okra procure de nombreux bénéfices. En effet, il aide à éliminer les toxines, à contrôler le taux de sucre dans le sang et à stimuler le système immunitaire, en plus de prévenir les ulcères d’estomac.