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Kiwis

Le kiwi est le fruit qui renferme la plus grande concentration en micronutriments, notamment en vitamine B et C, en provitamine A, en calcium et en fer. Sa teneur en vitamine C est même deux fois plus élevée que celle de l’orange! Le kiwi contient par ailleurs une importante quantité de fibres, en plus d’être riche en antioxydants. La consommation régulière de kiwis pourrait contribuer à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

 

Ajoutez le kiwi à vos salades de fruits uniquement au moment de servir, sans quoi il fera ramollir les autres fruits.